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贈与契约的概念
根据日本《民法典》（以下称“民法”）第549条及第550条的规定，贈与契约是指由一方（贈与者）无偿将其财产（包括动产、不动产或权利）移转给另一方（受贈者），而受贈者表示同意的合同。该合同既可采用书面形式，也可采用口头形式。
贈与契约的成立与形式
不以书面为必要
民法第550条明确说明，贈与契约并不要求必须以书面订立，口头的合意也可以成立贈与契约。因此，只要双方就“无偿移转财产”达成合意，无论是否书面，该契约即告成立。
书面与口头的差异
书面贈与： 一旦贈与契约以书面形式成立，除法律另有规定外，双方原则上不得任意解除该契约。
口头贈与： 若仅以口头达成合意，则在“履行前”双方均享有解除权。这是为了防止因一时冲动或轻率约定而产生后悔或争议的情形。
贈与契约的解除条件
口头贈与的可解除性
民法第550条同时规定，若贈与未以书面形式订立，则任何一方均可在贈与“履行前”解除该契约。这意味着，如果尚未交付（动产）或完成权利移转（不动产或其他财产权），贈与者和受贈者双方都可以反悔，解除贈与。
履行后不得解除
对于已经完成的贈与部分，法律不允许再予以撤回或解除。具体而言：
动产：完成“现实交付”或完成占有改定等有效交付方式后，贈与已视为履行。
不动产：完成“不动产的交付”或“登记变更”即视为履行。一旦完成履行，已移转的财产部分不得再被解除。
贈与契约的履行与标的物状态
根据民法第551条规定，贈与者应依约定移转其财产；若双方未对标的物的具体状态做特殊约定，则推定以贈与者在“承诺赠与时”或“移转时”之现状进行移转。
对一般无偿贈与而言，原则上贈与者并无合同不适合责任，但若属于“负担付贈与”，则贈与者在所附义务的范围内，需承担相应的契约不适合责任。
负担付贈与的特殊规定
负担付贈与的定义
若贈与附加了对受贈者的义务（例如：受贈者须为贈与者履行一定任务或承担一定费用），则属于“负担付贈与”。
责任范围
根据民法第551条的规定，负担付贈与在“负担（义务）范围内”适用有偿契约的相关规则，包括契约不适合责任的适用。这意味着，在这类贈与中，贈与者对于因其自身原因导致标的物或权利与约定不符的情况，需承担相应赔偿或修补义务。
案例分析
情形：
宝石商A在心情愉快时，口头向B承诺要无偿赠予一枚高价值宝石。事后A感到不舍，想要收回承诺并不再赠与。
法律适用：
因本案为口头贈与，且宝石尚未实际交付或完成权利移转，则贈与尚未履行。
根据民法第550条，口头贈与在“履行前”可以被双方任意解除。
因此，A可以依法解除此口头贈与，且无须承担违约责任或其他法律责任。
总结
日本民法允许口头贈与，但也同时设立了在履行前可解除的保护机制，以避免因轻率许诺而发生不必要的纠纷。
一旦贈与事项已履行（尤其是完成了实际交付或不动产登记），双方原则上不得再行解除。
若贈与以书面形式成立，则除符合法律规定的其他解除事由外，双方不得任意解除。
对于负担付贈与，贈与者在所附义务范围内负有与有偿合同近似的责任，应当注意义务的履行和约定之细节。
本文案例中，A尚未交付宝石，贈与未实际履行，故其撤回赠予的行为符合法律规定。透过此案例可知，在日本法下，口头贈与合同虽具法律效力，但因其随时可被解除的性质，实务中常建议以书面形式明确约定，以降低不必要的法律风险和争议。