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請負（承揽合同）的概念
「請負（承揽合同）」指的是，由一方（承揽人）承诺完成某项工作，另一方（订购人）则承诺支付报酬而成立的合同关系。《民法》第632条对该合同的性质有所规定，涉及以下角色：
订购人（注文者）：指派工作并支付报酬的一方。
承揽人（請負人）：接受工作任务并负责完成的一方。
在請負合同中，承揽人应按照合同约定完成并交付工作成果，订购人则负有支付报酬的义务。建筑工程便是請負合同的一种典型形式。
請負的特性
报酬的支付时点
由于請負合同的目的在于完成工作，因此在承揽人工作完成之前，订购人通常不需要支付报酬（参见《民法》第633条、第624条第1项）。也就是说，完成工作是支付报酬的前提条件。
交付与支付的关系
虽然工作完成是先于报酬支付的要件，但“工作成果的交付”和“报酬的支付”之间则呈现同时履行的关系，即：
如果承揽人已经完成工作但尚未向订购人交付成果，订购人有权拒绝支付报酬；
同理，若订购人拒付报酬，承揽人也可拒绝将工作成果交付给订购人。
請負成果物的所有权
承揽人提供主要材料时
当承揽人提供了全部或主要材料完成工作时，成果物在交付给订购人之前，原则上仍属于承揽人所有；交付后，所有权才转移给订购人（此为判例通说）。
订购人已付清价款时
若订购人提前支付了全部款项，且没有特殊约定或特殊情况，则在工作完成之时，成果物的所有权即转移给订购人（此亦为判例通说）。
請負的契约适合责任
“契约适合责任”是指，若承揽人完成的工作成果存在缺陷，订购人可要求承揽人承担类似于买卖合同中“卖方责任”的法律后果。具体包括：
修补请求
订购人有权要求承揽人修补工作成果中的缺陷。损害赔偿请求
因缺陷导致损失的，订购人可要求承揽人予以赔偿。合同解除请求
在符合特定法定条件时，订购人可以解除合同。报酬减额请求
在工作成果不符合约定时，订购人有权要求减少应付的报酬。
责任限制
若工作成果的缺陷系由订购人所提供的材料或指示不当造成，一般情况下订购人不得对承揽人主张上述请求。然而，如果承揽人明知材料或指示不当却未及时告知订购人，订购人依然可以对承揽人主张责任（参见《民法》第636条）。
通知期限
订购人在发现缺陷后，应于1年内通知承揽人，否则将丧失对承揽人的追责权利（《民法》第637条第1项）。
订购人的特殊解除权
由于承揽人完成的工作最终是为订购人利益所进行，如果订购人因自身原因不再需要该工作，则继续施工对于双方皆无益。因此，根据《民法》第641条的规定：
特殊解除权是指，在某些情况下，订购人可以在工作完成前随时提出解除合同，但应赔偿承揽人因此遭受的损失。
总结
工作成果完成先于报酬支付：承揽人完成工作是订购人支付报酬的前提；
交付与支付同时履行：工作成果的交付与报酬的支付为同时履行关系。成果未交付，订购人可拒付报酬；如订购人拒付报酬，承揽人可拒交成果；
所有权转移规则：是否支付全部价款、由谁提供主要材料等因素将影响成果物的所有权归属；
契约适合责任：若成果不符合约定，订购人可行使修补、损害赔偿、解除合同及减额请求等权利；
责任限制与通知期限：材料或指示不当引起的缺陷、1年内通知等特殊规则需注意；
特殊解除权：订购人可在工作尚未完成前解除合同，但应赔偿承揽人损失。